Апельсиновый пирог

• 1 стакан сахара
• 1 стакан сливочного масла
• 2 стакана муки
• 4 ч. л. разрыхлителя для теста
• 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока
• цедра 3-х небольших апельсинов
• 4 яйца

для соуса:

• 1/2 стакана апельсинового сока
• 2/3 стакана сахара

Приготовление:

Разогреть духовку до 180°C.

В блендере взбить сливочное масла и сахар.

Добавить яйца по одному, перемешать.

Понемногу добавлять разрыхлитель и муку, перемешивая.

Добавить апельсиновый сок и цедру, перемешать.

Подготовить блюдо для выпечки, залить приготовленную смесь в блюдо, выпекать в течение 40 минут или до золотистого цвета.

Дать пирогу остыть до комнатной температуры. Тем временем приготовить соус, для этого смешать сок и сахар, и варить в течение 5 минут. Поставить остывать.

Залить апельсиновый пирог соусом, накрыть крышкой и поставить в холодильник.

Приятного аппетита!