Банановые оладьи

• ¾ стакана муки
• ¼ ч.ложки корицы
• ¼ стакана сахарной пудры
• 1 яйцо, слегка взбитое
• 1/3 стакана охлажденной газированной воды
• растительное масло
• 4 больших банана, очищенных и нарезанных по диагонали на 6 ломтиков
• 1/3 стакана карамели
• ванильное мороженое

Приготовление:

Просеять муку и корицу в большую миску. Добавить сахар. Сделать в центре небольшую лунку и добавить туда яйцо и газированную воду. Сбить венчиком. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 мин.

Нагреть духовку до 180°С. В большую сковороду с антипригарным покрытием вылить масло и нагреть на среднем огне. Обмакнуть банановые ломтики в тесто и обжарить со всех сторон на золотистой корочки в течение 2 мин. В процессе приготовления уже обжаренные ломтики держать в духовке, чтобы они не остыли.

Нагреть карамель в микроволновой печи в течение 1 мин. Разложить банановые оладьи на тарелки полить карамельным соусом и подать к столу вместе с мороженым.

Приятного аппетита!