Бисквит

• 2 стакана муки
• 1 стакан обезжиренного молока
• 4 ч. л. разрыхлителя для теста
• 1 ч. л. соли
• 1/4 стакана масла

Приготовление:

Разогреть духовку до 230°C.

В чашке смешать муку, разрыхлитель и соль.

Вымыть руки под холодной водой. Нарезать масло на несколько маленьких кусочков (не меньше 8), добавить в муку и перемешать руками. Продолжать перемешивать пока тесто не будет похоже на хлебные крошки.

Смешать тесто с молоком. Выложить полученное тесто на слегка посыпанную мукой поверхность, и раскатать из него цилиндр толщиной 8-10 см.

Нарезать тесто на 12 кусочков. Выложить в блюдо для выпечки, и выпекать в течение 10-15 минут, или до золотистого цвета.

Приятного аппетита!