Блинчики с бананом

• 2 больших банана
• 1 ½ чашки непросеянной муки
• 1 ½ пахты
• 2 яйца, слегка взбитых
• 1 ст.ложка меда
• оливковое масло
• мед и обезжиренный йогурт маракуйя

Приготовление:

Размять 1 банан в миске и добавить туда муку. Перемешать и сделать в центре небольшую лунку. Отдельно смешать пахту, яйца, мед и пюре из банана. Залить полученную смесь в ранее приготовленную лунку. Сбить венчиком до получения однородной массы. Дать постоять в течение 10 мин.

Взбрызнуть сковороду с антипригарным покрытием маслом и нагреть ее на среднем огне. Выложить ¼ стакана теста в сковороду и обжарить его с двух сторон в течение 2-3 мин. Приготовить таким образом 12 блинов.

Выложить блины на тарелки и украсить оставшимся бананом, медом и йогуртом. Подать к столу.

Примечание: в процессе приготовления потребуется ½ стакана пюре из банана.

Приятного аппетита!