Чатни из яблок и клюквы

• 2 стакана очищенных, нарезанных на кусочки яблок
• 1 стакана свежей или замороженной клюквы
• 1/2 стакана нарезанного лука
• 1/4 стакана яблочного уксуса
• 1/3 – 1/2 стакана коричневого сахара
• 1 ст. л. апельсиновой цедры
• 1 ст. л. свежего тертого имбиря
• 1,5 ч. л. корицы
• щепотка молотой гвоздики

Приготовление:

Сложить все ингредиенты в небольшую кастрюлю, поставить на огонь, довести до кипения. Уменьшить огонь до минимального, накрыть крышкой и варить около 20 минут, чтобы выпарить лишнюю жидкость.

После поставить чатни настояться, около 2-х недель.

Приятного аппетита!