Фаршированные помидоры

• 500 гр помидоров черри
• 3 ст. л. жирных сливок
• 220 гр свежего сыра моцарелла, нарезанного
• 6 листьев свежего базилика
• 1 зубчик чеснока, мелко перетертый
• 1 ст. л. бальзамического уксуса

Приготовление:

У помидоров срезать треть верхушки, вычистить мякоть, выложить на бумажные полотенца чтобы слегка просушить.

В кухонном комбайне смешать сливки, сыр моцарелла, чеснок и базилик, накрыть крышкой и хорошенько перемешать.

Взять прочный полиэтиленовый пакет, срезать угол, чтобы можно было выдавливать содержимое. Переложить в него сырную смесь.

Взбрызнуть помидоры внутри уксусом, и с помощью пакета заполнить сырной смесью, равномерно распределив ее между всеми помидорами.

Перед подачей на стол фаршированные помидоры следует охладить.

Приятного аппетита!