Фетучини с соусом из кайенского перца

• 335 гр сухой лапши фетучини
• 2 красных болгарских перца, нарезанных соломкой
• 3 зубчика чеснока, мелко нарезанного
• 3/4 ч. л. кайенского перца
• 1 стакан сметаны с пониженным содержанием жира
• 3/4 стакана куриного бульона
• 3/4 стакана тертого сыра пармезан
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

В большую кастрюлю налить воды, слегка подсолить, довести до кипения. Добавить лапшу, варить 8-10 минут или до “аль денте”, воду слить.

В большую сковороду взбрызнуть немного подсолнечного масла для жарки, добавить болгарский перец, чеснок, кайенский перец, обжаривать на среднем огне в течение 3-5 минут.

Добавить в сковороду сметану и куриный бульон, продолжить готовить, не накрывая сковороду, еще 5 минут. Снять с огня, добавить сыр.

Выложить в сковороду приготовленные фетучини, приправить солью и перцем, подавить на стол.

Приятного аппетита!