Французские тосты с бананом и корицей

• 3 яйца, слегка взбитых
• ½ стакана молока
• ¼ стакана сливок
• 1 ч.ложка ванильной эссенции
• 1 ст.ложка сахарной пудры
• ½ ч.ложки молотой корицы
• 4 ломтика булки (см. примечание)
• 2 ст.ложки сливочного масла
• 3 банана, нарезанных вдоль
• кленовый сироп

Приготовление:

Смешать яйца, молоко, сливки, ваниль, сахарную пудру и корицу в большой миске. Сбить венчиком или вилкой. Перелить смесь в неглубокую керамическую тарелку.

Нагреть духовку до 180°С. Обмакнуть ломтики булки в смесь с обеих сторон. Нагреть 1 ст.ложку масла в сковороде на среднем огне. Обжарить булку с обеих сторон до появления золотистой корочки, затем подержать немного в духовке.

Разложить французские тосты по тарелкам, украсить сверху бананом и клиновым сиропом. Подать к столу.

Примечание: вместо булки возможно использование хлеба, и вместо бананов можно взять малину, чернику, клубнику и др.

Brioche – это нечто среднее между хлебом и кондитерским изделием, изготавливается из французского сладкого дрожжевого теста.

Приятного аппетита!