Фруктовое желе

для желе с черникой:

• 500 мл. свежего яблочно-мангового сока
• 4 1/2 ч. л. желатина
• 6 небольших апельсинов, разрезанных пополам
• 1 стакан (140гр.) свежей или замороженной черники

для желе с клубникой:

• 500 мл. клюквенно-клубничного сока
• 4 1/2 ч. л. желатина
• 6 небольших апельсинов, разрезанных пополам
• 125 гр. клубники, почищенной, нарезанной

Приготовление:

В небольшой посуде довести до кипения 200 мл. сока, добавить желатин и взбивать вилкой до полного растворения. Долить оставшийся сок и хорошо перемешать.

Взять половинки апельсинов, вырезать и вычистить из них всю мякоть, оставить только кожуру. Поставить эти “апельсиновые чашки” на какие-нибудь подставки.

Разложить чернику и клубнику по “апельсиновым чашкам”, залить смесью для желе, поставить в холодильник на 3-4 часа, подавать холодным.

Примечание: Сверху желе можно выложить неиспользованную мякоть апельсина.

Приятного аппетита!