Фруктовый салат с тимьяном

• 4 персика
• 4 нектарина
• 1 стакан черники
• 2 ч. л. свежего тимьяна, нарезанного
• 1 ч. л. тертого имбиря
• 1/4 стакана лимонного сока
• 1 ч. л. лимонной цедры
• 1/2 стакана воды
• 1/4 стакан сахара

*вместо воды и сахара можно использовать 1 ст. л. сиропа агавы

Приготовление:

При использование воды и сахара сначала нужно получить из них сироп, для этого нужно залить воду в кастрюлю, насыпать сахар и довести до кипения, продолжить варить пока вода не уменьшится вдвое, т.е. пока не получится сироп. Дать остыть.

Порезать персики и нектарины, смешать их с черникой. Залить полученным сиропом (или сиропом агавы), добавить тимьян, лимонный сок, цедру лимона и имбирь.

Перемешать все ингредиенты, накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник мариноваться на час. После фруктовый салат можно подавать на стол.

Приятного аппетита!