Израильский салат

• 6 огурцов, нарезанных
• 4 помидора, очищенных от семян и нарезанных
• 5 стрелок зеленого лука, нарезанного
• 1 красный перец, очищенный от семян и нарезанный
• 1/3 стакана мелко нарезанного чеснока
• 1 стакан нарезанной свежей петрушки
• 1/2 стакана нарезанной свежей мяты
• 1/2 стакана оливкового масла
• 2 ст. л. свежего лимонного сока
• 1 ст. л. соли
• 1 ст. л. молотого черного перца

Приготовление:

В большой чашке перемешать помидоры, огурцы, лук, сладкий перец, чеснок, петрушку и мяту. Полить оливковым маслом и лимонным соком, аккуратно перемешать салат. Заправить солью и перцем по вкусу.

Дать салату немного постоять, затем подавать на стол.

Приятного аппетита!