Каннеллони с курицей

• 450 гр каннелони
• 225 гр грибов, мелко нарезанных
• 1 средний лук, мелко нарезанный
• куриный фарш из 3-х грудинок
• 1/3 ч. л. молотой гвоздики
• 2 ст. л. сливочного масла
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 яичный желток
• 1-2 стакана соуса бешамель
• 1 стакан томатного соуса
• 2-4 ст. л. сыра пармезан, мелко нарезанного
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

Разогреть духовку до 200°C.

В сковороде растопить сливочное масло и 1 столовую ложку оливкового масла, добавить лук и обжаривать в течение 5 минут, или до мягкости.

Между тем, в другой сковороде спассеровать грибы в 1 столовой ложке оливкового масла до мягкости.

В сковороду с луком добавить грибы, курицу, гвоздику, соль и перец. Готовить на среднем огне около 5 минут.

В полученную куриную смесь добавить 2-3 столовые ложки соуса бешамель и яичный желток.

Сварить каннеллони в кипящей подсоленой воде, после слить воду, промыть трубочки под холодной водой. Протереть насухо бумажным полотенцем.

В блюдо для выпечки налить немного томатного соуса. Заполнить каннелони подготовленной куриной смесью, и выложить в блюдо плотно друг к другу. Полить сверху оставшимся томатным соусом. Добавить соус бешамель и тертый пармезан.

Поставить блюдо в подготовленную духовку, и выпекать в течение 15 минут, до золотистого цвета.

Приятного аппетита!