Китайские брокколи с грибами

• 1 ст.ложка арахисового масла
• 3 зубчика чеснока
• 2 ч.ложки тертого имбиря
• 1 красный стручковый перец, мелко нарезанный
• 2 пучка китайской брокколи, нарезанных длиной в 6 см
• 150 гр вешенки, разрезанных пополам
• 200 гр свежих грибов шиитаке, нарезанных
• ¼ стакана (60 мл) вегетарианского устричного соуса
• 1 ст. ложка соевого соуса
• 2 ч.ложки индонезийской пасты чили
• рис на пару, для подачи

Приготовление:

Разогреть масло в глубокой сковороде на среднем огне. Добавить чеснок и имбирь и обжаривать все вместе в течение 30 сек. Добавить перец и продолжать готовить еще в течение 2-3 мин, непрерывно помешивая. Добавить китайскую брокколи и грибы. Продолжать ображивать все вместе еще 3 минуты. Добавить устричный соус, соевый соус и чили, затем поперчить и подержать на огне еще минуту. Подавать вместе с рисом, приготовленным на пару.

Примечание: Необходимы продукты традиционные для азиатской кухни.

Приятного аппетита!