Клубничная подлива

• 2 стакана клубники, очищенной и нарезанной
• 1/3 стакана белого сахара
• 1 ч. л. ванильного экстракта

Приготовление:

Клубнику нарезать на половинки. Треть клубники отложить в сторону, оставшуюся смешать в кастрюле с ванилью и сахаром, поставить на огонь. Готовить на среднем или медленном огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет, примерно 5 минут.

Отставленную клубнику положить в блендер и хорошенько взбить. Смешать эту клубничную массу с приготовленным соусом до однородной массы. Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!