“Клубника в смокинге”

• 2-3 десятка свежих ягод клубники
• 170 гр белого шоколада
• 230 гр черного шоколада

Приготовление:

Ягоды клубники вымыть и высушить, убедиться что на них не осталось воды, иначе шоколад может не схватиться.

Растопить белый шоколад на паровой бане или в микроволновой печи.

Держа клубнику за ножку, обмакнуть ее в шоколад, слегка встряхнуть лишнее, чтобы шоколад распределился равномерно, дать ему немного схватиться и положить на вощеную бумагу, или пергамент для подсыхания.

Растопить черный шоколад на паровой бане.

Клубнику необходимо окунать в него под углом 45°, чтобы получить вырез на нашем импровизированном костюме. Также стряхнуть лишнее и выложить на бумагу для высыхания.

Часть растопленного черного шоколада переложить в небольшую полиэтиленовую трубку или кулек, со срезанным уголком, чтобы можно было выдавливать шоколад маленькими порциями.

Завершить дизайн смокинга для клубнички, добавив шоколадных пуговиц и галстук-бабочку.

Приятного аппетита!