Котлеты из крабового мяса

• 1/4 стакана панировочных сухарей
• 1 ч. л. разрыхлителя (сода для выпечки)
• 1 ч. л. сушеной петрушки
• 1 ч. л. горчичного порошка
• 1/8 ч. л. черного перца
• 2 ч. л. приправы для морепродуктов
• 1 ст. л. майонеза
• 2 ст. л. сливочного масла, растопленного
• 1 ч. л. соуса вустершир
• 3/4 стакана яиц
• 450 гр крабового мяса

Приготовление:

Разогреть духовку до 190°C. Подготовить блюдо для выпечки, смазать его.

В небольшой миске смешать панировочные сухари, разрыхлитель, петрушку, горчичный порошок, перец и приправы для морепродуктов, отставить в сторону. В отдельной миске смешать майонез, сливочное масло, соус вустершир и яйца до однородной массы. Добавить крабовое мясо, затем панировочную смесь, перемешать до однородной массы.

Из полученной массы вылепить 12 крабовых лепешек примерно 2-3 см толщиной, выложить их на блюдо для выпечки.

Выпекать в разогретой духовке в течение 15 минут, перевернуть, и снова выпекать минут 10-15, пока котлеты не подрумянятся.

Приятного аппетита!