Макароны с креветками и приправой каджун

• 230 гр макарон «Волосы Ангела»
• 1/4 стакана сливочного масла
• 450 гр креветок, очищенных
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
• 1/4 стакана муки
• 2 ст. л. приправы каджун
• 2 стакана молока
• 1/4 ч. л. соли
• 1 ст. л. лимонного сока

Приготовление:

В большую кастрюлю налить воды, слегка подсолить, поставить на огонь, довести до кипения. Добавить макароны, варить в течение 4-5 минут, или до готовности, воду слить.

Растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Обжаривать креветки в течение 1 минуты с каждой стороны. Добавить чеснок, обжаривать еще около минуты. Вытащить креветки с помощью шумовки из сковороды, отложить в сторону.

Добавить в сковороду муку и приправу каджун, готовить, помешивая, в течение 5 минут. Постепенно добавлять молоко, помешивая, затем продолжить готовить, пока смесь не загустеет. Снять с огня, заправить солью и полить лимонным соком. Снова положить креветки в сковороду, перемешать с приготовленным соусом.

Выложить приготовленные креветки с соусом сверху макарон, подавать горячими.

Приятного аппетита!