Маринованное мясо на гриле

• 2 ст. л. дижонской горчицы
• 1 ч. л. кунжутного масла
• 3 зубчика чеснока, мелко натертого
• свежий молотый черный перец по вкусу
• 1 стакан кленового сиропа
• 680 гр свиной вырезки

Приготовление:

В небольшой миске смешать горчицу, кунжутное масло, чеснок, перец и кленовый сироп. Положить мясо свинины в неглубокую посуду, и залить сиропом. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 8 часов, а лучше на всю ночь.

Разогреть гриль на средне-слабом огне.

Вытащить свинину из маринада, отложить в сторону. Маринад перелить в небольшую кастрюлю и варить на медленном огне в течение 5 минут.

Подготовить решетку для гриля, смазать ее маслом. Выложить мясо на решетку. Жарить мясо, поливая его приготовленным маринадом, в течение примерно 15-20 минут, или пока мясо не поменяет цвет с розового на светло-коричневый. Старайтесь не допускать сильного огня, иначе маринад может начать гореть.

В качестве гарнира можно подавать рис, кашу или свежие овощи.

Приятного аппетита!