Мексиканский салат с кукурузой и сыром

• 310 г консервированной кукурузы, просушенной
• 2 стакана тертого сыра чеддер
• 200 г нарезанного зеленого перца чили
• 2/3 стакана нарезанного зеленого лука
• 3/4 ч. л. молотого тмина
• 1/2 ч. л. черного перца
• 3/4 стакана майонез
• 220 г сметаны

Приготовление:

В средней миске смешать сметану, майонез и тмин до однородной массы.

Добавить кукурузу, сыр, перец чили, лук и заправить черным перцем, перемешать деревянной ложкой до полного смешивания.

Накрыть крышкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа (в идеале — на всю ночь, чтобы мексиканский салат лучше пропитался).

Подавать с лепешками.

Приятного аппетита!