Паста орзо с грибами

• 1/2 стакана сливочного масла
• 8 жемчужных луковиц
• 1 стакан сырых макарон орзо
• 1/2 стакана свежих нарезанных грибов
• 1 стакан воды
• 1/2 стакана белого вина
• чесночный порошок по вкусу
• соль и перец по вкусу
• 1/2 стакана тертого сыра пармезан
• 1/4 стакана свежей петрушки

Приготовление:

Растопить половину сливочного масла на сковороде на среднем огне. Добавить лук, обжаривать до золотисто-коричневого цвета. Добавить макароны орзо, грибы и оставшиеся масло. Готовить, помешивая, в течение 5 минут, или пока масло на растает и грибы не станут мягкими.

Налить в сковороду воду и вино, довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума, заправить чесночным порошком, солью и перцем. Готовить 7-10 минут, пока макароны не приготовятся (т. е. до “аль денте”).

Добавить сыр пармезан и петрушку.

Приятного аппетита!