Ревень и яблочная крошка

• 4 маленьких яблока Granny Smith, очищенные от кожуры и семечек и нарезанные дольками
• 1 пучок ревеня, крупно нарезанный
• ¼ стакана (55гр) сахара
• 150 гр дробленого печенья Anzac
• 1 стакан (90гр) геркулеса
• ½ стакана (35гр) тертого кокосового ореха
• ¼ стакана (55гр) коричневого сахара
• ¼ стакана (40гр) простой муки
• 50гр масла размягченного
• ванильное мороженое

Приготовление:

Разогреть духовку до 180°C. Положить яблоки и ревень на раскаленную сковороду и посыпать сахаром. Выпекать в течение 20 мин., пока яблоки не станут мягкими, а ревень не пустит сок. Вынуть из духовки.

Разложить яблочную смесь в 6 жаропрочных стаканов (250 мл).

Смешать дробленое печенье, геркулес, кокосовый орех, коричневый сахар и муку. Добавить масло и хорошо размешать полученную смесь вручную.

Полученной рассыпчатой смесью посыпать яблочную смесь в стаканах и поставить полученное блюдо в духовку. Выпекать в разогретой духовке в течение 20 мин или до образования золотисто-коричневого цвета. Подавать необходимо с мороженым.

Примечание: вместо яблок можно использовать груши.

Приятного аппетита!