Салат из куриной грудки

• 1 среднее яблоко, кожуру не снимать, нарезать на кусочки
• 2 ст. л. лимонного сока
• 2 стакана нарезанного и поджаренного мяса куриной грудки
• 1 стакан красного винограда без косточек, нарезанный пополам
• 1 стебель сельдерея, мелко нарезанный
• 1/4 стакана золотистого изюма
• 1/2 стакана грецких орехов, крупно нарезанных

для соуса:

• 3/4 стакана йогурта, обезжиренного
• 1/4 стакана майонеза
• сок половины апельсина (примерно 1/4 стакана)
• 1/4 ч. л. кошерной соли

Приготовление:

В большую миску положить яблоки, полить лимонным соком. Добавить курицу, виноград, сельдерей, изюм и грецкие орехи, аккуратно перемешать.

В отдельной чашке смешать йогурт, майонез, апельсиновый сок и соль. Добавить соус в приготовленный салат. Подавать салат на подстилке из зелени.

Приятного аппетита!