Салат с помидорами и сыром

• 1/4 стакана мелок нарезанного лука-шалота
• 1 ч. л. нарезанного свежего тимьяна
• 2 ч. л. оливкового масла
• 1 зубчик чеснока, мелок нарезанный
• 2,5 стакана помидоров черри, нарезанных пополам
• 1/4 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. перца
• 110 гр свежего сыра моцарелла, нарезанного на 1–1,5 см кубики

Приготовление:

В большую сковороду налить масла, добавить лук-шалот и тимьян, обжарить до мягкости. Добавить чеснок, обжаривать еще около минуты.

Добавить помидоры, приправить солью и перцем, слегка подержать, снять с огня. Добавить нарезанный сыр моцарелла, перемешать.

Приятного аппетита!