Шоколадные пирожные

• полстакана расплавленного масла
• полтора стакана коричневого сахара
• полстакана белого сахара
• 4 яйца, разбитые
• полстакана муки
• полстакана неподслащённого порошка какао
• цедра 1 апельсина (можно заменить 1 ч. л. ванильного экстракта)
• 1/2 ч. л. соли
• 1/4 – 1/2 стакана грецких орехов (по желанию)

Приготовление:

Разогреть духовку до 180°C. На блюдо для выпечки положить пергамент, дабы избежать прилипания пирожных ко дну.

В большую миску выложить муку, какао-порошок, сахар, соль и грецкие орехи, перемешать. Добавить растопленное масло, взбитый яйца и цедру апельсина, хорошенько перемешать.

Выложить тесто в форму для выпечки. Запекать в духовке в течение 30-40 минут, проверить готовность можно проткнув пирожные зубочисткой, если она останется сухой, значит все готово.

Вытащить пирожные из духовки, и прежде чем нарезать, дать немного остыть.

Приятного аппетита!