Слоеный пирог с яблоками

• сливочное масло (для смазки блюда)
• 1 лист готового слоеного теста
• 50 гр миндальной муки
• 1 ст. л. сахарной пудры
• 1/4 ч. л. мелко натертой корицы
• 1 яичный белок, слегка взбитый
• 1 большое яблоко, очищенное от косточек, нарезанное на тонкие пластинки
• 85 гр (1/4 стакана) абрикосового джема

Приготовление:

Разогреть духовку до 220°C. Смазать блюдо для выпечки сливочным маслом. Выложить лист слоеного теста на блюдо, завернуть края листа к верху, чтобы его размеры совпадали с размерами блюда.

В отдельной миске смешать миндальную муку, сахар, корицу и яичный белок, распределить эту смесь равномерно по листу теста.

Сверху выложить слой нарезанных яблок так, чтобы каждый кусочек немного перекрывал следующий. Поставить в разогретую духовку на 20 минут, или пока тесто не станет хрустящим, а яблоки – мягкими.

Тем временем разогреть немного абрикосовое варенье в кастрюле, затем процедить его через мелкое сито. Равномерно смазать пирог вареньем.

Нарезать приготовленный слоеный пирог на несколько частей, и подавать на стол.

Приятного аппетита!