Соус бешамель

5
Авг
Соус бешамель
Бешамель – это белый соус из молока, который часто используется в итальянских блюдах, например в этой Каннеллони с курицей. Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты (на 1 стакан):
  • 1 стакан молока
  • 1,5 ст. л. сливочного масла
  • 1 ст. л. муки
  • 1 ст. л. сыра пармезан, тёртого
  • соль, перец

Приготовление:

В небольшой кастрюле растопить сливочное масло. Добавить туда муку и варить 30 секунд, помешивая. Постепенно добавлять молоко, не переставая мешать.

Добавить соль, перец и тертый сыр пармезан. Варить соус на слабом огне в течение 10-15 минут, до получения густой однородной массы.

Приятного аппетита!

в категории: Соусы, заправки
0

Комментариев пока никто не оставил

Добавить комментарий