Соус “Пиканте”

• 850 гр целых консервированных помидор
• 1 средняя луковица
• 4 перца халапеньо
• 2 ст. л. яблочного уксуса
• 1 ч. л. чесночного порошка
• 1/2 ч. л. соли

Приготовление:

В большой кастрюле сложить все ингредиенты, хорошенько перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимума и варить соус в течение 15 минут. Во время варки вилкой можно размять помидоры на более мелкие кусочки. По желанию можно добавить еще перца, если хочется чтобы было действительно “горячо”.

Снять соус с огня, охладить.

Приятного аппетита!