Соус «Терияки»

• 1/4 стакана соевого соуса
• 1 стакан воды
• 1 ст. л. свежего тертого имбиря (или больше, по вкусу)
• 3 ст. л. коричневого сахара
• 1 зубчик чеснока, натертый
• 2 ст. л. кукурузного крахмала
• дополнительно 1/4 стакана холодной воды

Приготовление:

В небольшой кастрюле смешать стакан воды, соевый соус, сахар, чеснок и имбирь, поставить на огонь, довести до кипения, постоянно помешивая.

Растворить кукурузный крахмал в 1/4 стакана холодной воды, добавить в соус.

Продолжить варить соус, помешивая, пока он не загустеет.

Примечание. Этот соус отлично подходит к рыбным и мясным блюдам, в также его можно использовать в качестве маринада.

Приятного аппетита!