Соус «Тысяча островов», вариант 2

• 3 яйца
• 1/4 стакана соуса вустершир
• 1 ст. л. белого сахара
• 1/4 стакана белого уксуса
• 1 щепотка молотой гвоздики
• 900 мл майонеза
• 3/4 стакана соуса «Sweet Pickle Relish»
• 1/2 стакана нарезанных маслин
• 1/2 стакана нарезанного красного болгарского перца

Приготовление:

Яйца сложить в небольшую кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и сразу снять с огня. Накрыть кастрюлю крышкой и дать постоять 10-12 минут в горячей воде. Затем вытащить яйца из воды, дать остыть, почистить и мелко нарезать.

В средней миске смешать нарезанные яйца, соус вустершир, сахар, уксус, молотую гвоздику, майонез, сладкий соус, оливки и красный перец, тщательно перемешать.

Соус охладить, подавать к столу на листьях салата.

Приятного аппетита!