Суп с тамариндом
21
Июнь
Июнь
Тамаринд – это растение семейства бобовых, также называют Индийский финик. Часто используется в восточной кухне, придает блюдам кисловатый вкус. Обязательно попробуйте этот вьетнамский суп с тамариндом, особенно он должен понравится всем любителям здоровой пищи. Время приготовления: 30 мин.
Ингредиенты (на 6 порций):
- 30 гр. суповой смеси с тамариндом
- 450 гр. грибов
- 1/4 стакана свежего имбиря, нарезанного
- 15 листиков свежего базилика
- 1 ст. л. острого соуса чили
- 400 гр. креветок, очищенных
- 1 упаковки лапши Удон
- несколько стеблей зеленого лука
- 1/4 стакана сушеного базилика
- 225 мл. консервированных побегов бамбука в нарезке
Приготовление:
В кастрюлю налить 8 стаканов воды, довести до кипения, насыпать суповую смесь с тамариндом. Добавить свежий имбирь, грибы, сухой базилик, консервированные побеги бамбука, 2 пачки японской лапши Удон, и столовую ложку острого перца. Перемешать, довести до кипения и варить в течение 10 минут.
Добавить креветки, и оставить еще на 8 минут. Перед подачей на стол украсить суп зеленым луком и листьями базилика.
Приятного аппетита!
Загрузка ...
Комментариев пока никто не оставил