Свиная вырезка под соусом

• 2 ст. л. оливкового масла
• 900 гр свиной вырезки
• 1/2 стакана соуса терияки
• 1 стакан куриного бульона
• 1/4 стакана коричневого сахара
• 4 зубчика чеснока, натертого
• 3 свежих красный чили перца, мелко нарезанного
• 1/2 репчатого лука, нарезанного
• 1/4 ч. л. черного перца

Приготовление:

Нагреть оливковое масло в сковороде на среднем огне. Поджарить свиную вырезку со всех сторон, в течение 10 минут, до коричневого цвета.

Тем временем, смешать соус терияки, куриный бульон и коричневый сахар в миске, добавить чеснок, красный перец чили, лук и черный перец.

Положить свинину в медленноварку, залить приготовленным соусом, накрыть крышкой и варить на высоком огне в течение 4 часов, изредка переворачивая мясо.

Вытащить свинину из печки, дать немного остыть. Нарезать свинину ломтиками, сверху можно полить соусом, в котором она варилась.

Приятного аппетита!