Такос со стейком

• 900 гр говяжьего фарша для стейка, нарезанного на тонкие полоски
• соль, перец по вкусу
• 1/4 стакана растительного масла
• 18 кукурузных лепешек, диаметром примерно 15-18 см
• 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
• 4 свежих перца халапеньо, очищенных и нарезанных
• 4 лайма, нарезанных дольками
• 1 пучок свежей зелени или кинзы, нарезанный

Приготовление:

Разогреть сковороду на среднем огне.

Обжарить полоски мяса со всех сторон, помешивая, до коричневого цвета, но не пережаривать, примерно 5 минут. Заправить мясо солью и перцем, убрать со сковороды и держать в тепле.

В сковороду налить масло, обжарить кукурузные лепешки в сковороде до слегка румяного цвета, с каждой стороны, выложить на тарелку, держать в тепле.

Положить лепешку на отдельную тарелку, сверху выложить немного полос стейка, добавить лук, перец халапеньо и зелень по вкусу. Сбрызнуть сок из долек лайма, завернуть лепешку и подавать на стол.

Приятного аппетита!