Весенний салат

• 12 ломтиков бекона
• 2 головки свежей брокколи, только цветочную часть
• 1 стакан нарезанного сельдерея
• 1/2 стакана мелко нарезанного зеленого лука
• 1 стакан зеленого винограда, без косточек (например, киш-миш)
• 1 стакан красного винограда, без косточек
• 1/2 стакана изюма
• 1/2 стакана очищенного миндаля, нарезанного соломкой
• 1 стакан майонеза
• 1 ст. л. белого винного уксуса
• 1/4 стакана сахара

Приготовление:

Ломтики бекона выложить на сковороду, поджаривать на среднем огне до равномерно коричневого цвета. Поджаренный бекон порезать на мелкие кусочки.

В большой салатнице смешать кусочки бекона, брокколи, сельдерей, зеленый лук, зеленый виноград, красный виноград, изюм и миндаль.

В отдельной чашке смешать майонез, уксус и сахар до однородной консистенции. Заправить полученным соусом салат, аккуратно перемешать. Подавать охлажденным.

Приятного аппетита!