Запеченная треска с лимоном

• 450 гр филе трески
• 1/4 стакана сливочного масла или маргарина, растопленное
• 2 ст. л. лимонного сока
• 1/4 стакана муки
• 1/2 ч. л. соли
• 1/8 ч. л. белого перца
• паприка

Приготовление:

Если филейный кусок слишком большой, можно порезать на несколько частей, чтобы уложилось в тарелки.

В миске смешать сливочное масло и лимонный сок.

В другой миске смешать муку, соль и белый перец.

Подготовить блюдо для выпечки размером 20х20 и высотой около 4-5 см, смазывать не нужно.

Филе трески опустить сначала лимонно-сливочную смесь, затем обвалять в муке и выложить в приготовленное блюдо для выпечки. Полить сверху оставшейся лимонно-сливочной смесью, присыпать паприкой по вкусу.

Выпекать в духовке при температуре 180°C не накрывая блюдо, до готовности, около 25-30 минут.

Вытащить из духовки, подавать на стол. Запеченную треску можно украсить ломтиками лимона и веточкой зелени, по желанию.

Приятного аппетита!